画像をダウンロード 根曲がり 笹竹 レシピ 210651 strikinglyjecdvy52

根曲がり竹 一般的な孟宗竹と比べて細く小さめの根曲がり竹は、チシマザサの若芽で、笹の仲間です。 アクも少なめで柔らかく、孟宗竹に劣らず、美味であると親しまれ、青森でたけのこと言えば、根曲がり竹のことを言います。 煮物、和え物、天ぷら4月～7月まで夏スキーができる豪雪地帯のエリアに...